休診の水曜日の朝、のんびりと家事をしながらテレビのはなまるマーケットを見ていました。
そこで有名なイタリアンシェフの落合さんが登場しました。
その日のメニューは
「真実」のミートソースです。
これは参考になりそうです。
コツはいろいろありましたが、とにかく強火であまり混ぜないで作るということでした。
これなら自分でも出来そうです。
昨日の休日の昼食に鍋いっぱいに作りました。
一時間以上かかってしまいましたが、結構うまくできました。
食事ではペンネといっしょに食べました。
残りは冷凍して他の料理に応用しようと思います。
- カテゴリ:
- お料理日記